Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı bünyesinde yapımı tamamlanan yeni Mutfak ve Yemekhane Tesisi hizmete hazır hale getirildi. Açılışa Rektör Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, rektör yardımcıları Prof. Dr. Atilla Özcan Özdemir, Prof. Dr. Şerife Yücesoy Özkan, Prof. Dr. Mustafa Önder, Genel Sekreter Harun Yoldaş, Genel Sekreter Yardımcısı Nurullah Karakaş, yöneticiler ile akademik ve idari personel katıldı.
Açılışta konuşan Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, projenin Prof. Dr. Kemal Şenocak döneminde hazırlandığını, Prof. Dr. Kamil Çolak döneminde ise inşaatın başlayıp tamamlandığını belirtti. Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, “Rektörlük görevimin 1. ayını doldurduğum bugün de açılış bize nasip oldu” dedi. Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, iki eski rektörün yanı sıra Yasin Doğan, Timuçin Doğan, Mustafa Arslan ve daire çalışanlarına teşekkür etti.
İki katlı ve 2 bin 500 metrekare büyüklüğündeki tesisin mutfağında günlük 15 bin kişilik yemek hazırlanabilecek. Yemek salonları ise aynı anda 450 kişiyi ağırlayabilecek. Mutfakta 2 elektrikli ve 3 doğalgazlı endüstriyel fırın, 18 doğalgazlı yer ocağı, 2 endüstriyel buzdolabının yanı sıra patates soyma, sebze yıkama ve kıyma makineleri bulunuyor.
Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, kullanılan suyun ters ozmoz ve ultraviyole sistemlerinden geçirildikten sonra 90 dereceye kadar ısıtıldığını aktardı. Tesiste güneş enerjisi panelleri ve soğuk hava depoları da yer alıyor. Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, “Yeni Mutfak ve Yemekhane Tesisimiz, öğrencilerimize ve personelimize sağlıklı, güvenilir ve kaliteli beslenme imkânı sunacaktır” ifadelerini kullandı.
