Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası, 39. Ahilik Haftası kapsamında 1985 yılından bu yana hizmet veren Onur Pide Kebap Salonu sahibi Abdullah Bozacı’yı “2026 Yılı Yiyecek-İçecek Sektörü Ahisi” seçti. Meslekte 41 yılı geride bırakan Abdullah Bozacı için Kırım Caddesi’ndeki işletmesinde tören düzenlendi. Abdullah Bozacı’ya Ahilik kaftanı ve onur plaketi, Eskişehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Adnan Karamanlı ile Oda Başkanı Murat Arnik tarafından takdim edildi.
Ahilik geleneğinin esnaf için önemine değinen Murat Arnik, “Ahilik; esnafın müşterisine, çalışanına, meslektaşına ve yaşadığı şehre karşı taşıdığı sorumluluğun adıdır. Ahi Evran-ı Veli’den bizlere miras kalan bu anlayış, bugün de esnaf ve sanatkârlarımızın yolunu aydınlatmaktadır” dedi.
Abdullah Bozacı’nın meslek hayatına ilişkin konuşan Murat Arnik, “Abdullah Ustamız, 1985 yılından bu yana alın teri, dürüstlüğü, istikrarlı hizmet anlayışı ve mesleğine duyduğu sevgiyle Eskişehir’in gastronomi hafızasında çok kıymetli bir yer edinmiştir. Yalnızca başarılı bir işletmeci olmakla kalmamış, bilgi ve tecrübesini paylaşarak sektörümüze sayısız usta ve çırak kazandırmıştır” ifadelerini kullandı.
Ustalığın bilgi ve tecrübeyi sonraki kuşaklara aktarmayı da kapsadığını belirten Murat Arnik, Abdullah Bozacı’nın yetiştirdiği usta ve çıraklarla bunu yerine getirdiğini söyledi. Murat Arnik, mesleğe yıllarını veren ustaların birikimlerini kayıt altına almayı ve tecrübelerini genç meslektaşlarına aktarmayı Odanın temel sorumlulukları arasında gördüklerini kaydetti.
Murat Arnik, törende Ahilik kaftanı ile onur plaketini birlikte takdim ettikleri Adnan Karamanlı’ya da katkılarından dolayı teşekkür ederek Abdullah Bozacı’yı tebrik etti.
