Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından Sarıcakaya ilçesinde üretilen Dorlion natürel sızma zeytinyağında erken hasat dönemi tamamlandı. Orta Sakarya Vadisi’nin iklim koşullarında yetişen zeytinler, üreticiler tarafından toplanarak soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağına dönüştürüldü.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi kapsamında, Sarıcakaya’daki zeytin bahçelerinde hasat çalışmaları gerçekleştirildi. Sarıcakayalı çiftçilerin özenle topladığı erken hasat zeytinleri, Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği aracılığıyla belediyenin Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına teslim edildi.
Toplanan zeytinler, Dorlion Özel Seri zeytinyağının kalitesini korumak amacıyla soğuk sıkım yöntemiyle işlendi. Üretim sırasında zeytinlerin havayla teması en aza indirilirken, zeytinyağının doğal bileşenlerinin ve yüksek polifenol değerinin korunması hedeflendi.
Eskişehir’in tescilli markaları arasında yer alan Dorlion Özel Seri, daha önce düzenlenen 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda Premium Ödülü kazanmıştı. Bu yılki erken hasat döneminde de aynı kalite düzeyinin korunması amacıyla zeytinlerin toplanmasından sıkım aşamasına kadar üretim süreci dikkatle yürütüldü.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Sarıcakaya’da yetiştirilen zeytinleri Dorlion markası altında değerlendirerek bölgedeki tarımsal üretimi desteklemeyi sürdürüyor. Orta Sakarya Vadisi’nin iklim özelliklerinden yararlanılarak gerçekleştirilen üretimde, zeytinyağının doğal yapısının korunması ve ürün kalitesinin devamlılığı ön planda tutuluyor.
Dorlion Özel Seri’nin bu yılki erken hasat çalışmaları tamamlanırken, üretim sürecinde uygulanan soğuk sıkım yöntemiyle ürünün doğal özelliklerinin korunmasına odaklanıldı.
