Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Mehmet Karatay, kentteki kahvehane ve kafelerin mevcut durumunu, öğrencilerin tercihlerini ve esnafın yeni tarife beklentisini değerlendirdi. Mehmet Karatay, geleneksel kahvehanelerin özellikle kent merkezinde “yeni nesil kıraathane” anlayışına uyum sağlamaya başladığını söyledi.
Yeni nesil kıraathanelerde ücretsiz internet başta olmak üzere zincir kafelerde sunulan birçok hizmetin bulunduğunu belirten Mehmet Karatay, bu işletmelerin yaygınlaşmasını istediklerini ifade etti. Mehmet Karatay, “Esnafın rakibi yine aynı meslektaşı değildir. Esnafın rakibi büyük kahve zincirleridir, büyük kafeteryalardır” dedi.
Kentsel dönüşümün mahallelerdeki kahvehaneleri de etkilediğini anlatan Mehmet Karatay, yıkılan binaların yerine yapılan yapılarda yeniden kahvehane açmanın zorlaştığını söyledi. Mehmet Karatay, 2026 yılının başından bugüne kadar yaklaşık 100 esnafın işletmesini kapattığını, buna karşılık 160 yeni esnafın sektöre girdiğini belirtti.
Ruhsat devri konusunda esnafın mağdur olduğunu savunan Mehmet Karatay, yeniden devir hakkı verilmesini talep ettiklerini söyledi.
Fiyat tarifesine de değinen Mehmet Karatay, esnafın artan maliyetler nedeniyle yeni tarife beklentisi bulunduğunu ancak yaz döneminin durgun geçtiğini ifade etti. Mehmet Karatay, vatandaşların artan giderlerini de dikkate aldıklarını belirterek yeni tarifeye 2026 Aralık ayı veya 2027 yılının başında geçmeyi düşündüklerini söyledi.
